Short Ribs, of beef ribs, zij echt een top stuk vlees! Deze ribben worden heel traag gegaard, op deze manier worden ze zo mals dat je ze met een lepel kan snijden!

In dit recept toon ik je hoe je de flat van een brisket klaar maakt.

Een heerlijk stukje rund met gegrilde maïs en wat aardappelschijfjes. Wat moet je nog meer hebben?

De Brisket-experience kan ook met een tri-tip! Lees hier hoe!

Dit recept is super snel en super lekker! De Mexicaanse zon straalt zo je huis binnen, wat wel welkom is met dit guur weer.
Wokje op de Q, vlees bakken, groentjes mengen en klaar!

Stoofvlees is rasechte winterkost. Samen rond een kampvuur zitten met een drankje is ook iets wat we in de winter graag doen. Waarom combineren we beiden niet en maken we ons stoofvlees boven ons kampvuur. Dit maakt je stoofvlees niet enkel lekkerder en gezelliger maar geeft ook nog eens een super rooksmaak aan je gerecht.

Diamanthaas, of jodenhaas, is een super mals stuk vlees. Dit gecombineerd met de gegrilde spitskool geeft je echt een smaaksensatie! Succes gegarandeerd!

Tortilla's, wat zijn ze toch verrukkelijk en makkelijk te maken! Traditioneel worden tortilla's gemaakt met kip, in dit recept combineer ik de tortilla's met een lekker stuk rundsvlees. Simpel en snel klaar, super voor een snelle hap!

Burnt Ends van buikspek hebben we al eens gehad, maar niets kan tippen aan het origineel. Burnt Ends van een Full Packer brisket!
Ik krijg het water al weer in de mond bij het uittypen van dit recept, zo lekker waren ze!

Frisse dagen vragen naar warme burgers! Hier is wederom een recept dat zo van de kerstmarkt kan komen! De gesmolten kaas over de gesneden steak maakt het een smeuïg geheel.