Sweet & Spicy Shrimps
Een saté van scampi's, perfect als hapje of voorgerecht. Steek er wat plakjes ham tussen en je hebt een super hapje van surf en turf!
Ik gebruik dit hapje meestal op een BBQ waar niet veel volk aanwezig is, ze vliegen er namelijk redelijk snel door!
Ingredients
(4 personen)
- 16 scampi's
- Een potje zoetzure BBQ-saus
- 16 vellen zwarte woud ham
- Cajun kruiden
Difficulty:
Preparation method:
Gemakkelijk
Direct
Preparation time:
1 h
Cooking time:
15 min
Device used:
Hapje, Kogel BBQ, Kamado, Vis, Scampi's, Streetfood
Preparation method
1. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal.
Doe de scampi's in een hersluitbaar zakje en kap er wat BBQ-saus bij.
Laat ongeveer 1 uur trekken.
2. Rijg 4 scampi's per stokje met tussen elk stukje scampi een rolletje zwarte woud ham.
Kruid nog na met de cajun kruiden.
3. Bereid een BBQ voor om direct te grillen op een temperatuur van ongeveer 200°C. Dit doe je door het volledige kolenrooster te vullen met brandende kolen.
4. Grill de satés een 8-tal minuten tot de scampi's mooi roze zien.
Leg ze op een houten plankje en zet op tafel.
Smakelijk!
